Antipasti
Hostaria · Corso Roma 32, Brindisi
Atelier Doria
Osteria a Brindisi
La tradizione non sta ferma. La Puglia di Danilo Doria: sapori onesti, cucina a vista e piatti che ricordano da dove veniamo.
8,5su 10 · TheFork
22 recensioni
22 recensioni
Centro storico
Brindisi
01Cucina a vista02Materia locale03Tradizione del Sud04Gesto contemporaneo
Danilo Doria
Un ritorno che
diventa cucina
Dopo l’esperienza a Londra, Danilo torna in Puglia. Non per ripetere la tradizione, ma per rimetterla al centro: fave e cicoria, cozze, lampascioni e pasta diventano un racconto attuale, leggibile, generoso.
Entra nella storia
Non solo cena
Dentro la cucina,
al centro della sala.
Cucina a vista
Il pass, i gesti e il ritmo del servizio diventano parte della serata.
Mare e campagna
Il porto di Brindisi incontra masserie, orti e ricette familiari.
Tavola intima
Un ambiente curato, raccolto e informale nel centro della città.
Dentro Atelier Doria
Una cucina da vivere,
prima ancora di assaggiarla.
Interni, cucina a vista, chef, vini e piatti: ogni immagine racconta una parte dell’esperienza.
Esplora la galleria
Dicono di noi
“Cura millimetrica nei dettagli, materie prime freschissime e gentilezza del personale: un posto da provare e riprovare.”Francesco F. · TheFork
“Locale raffinato e bella atmosfera. Frisa, tagliolino cacio e pepe e grigliata di pesce: tutto perfetto.”Chiara C. · TheFork
“Location contemporanea e raffinata, cucina a vista e un percorso curato dall’antipasto al dolce.”Antonella D. · Tripadvisor
Nel cuore di Brindisi
Ci vediamo
a Corso Roma.
Corso Roma, 32 · 72100 Brindisi